若外甥女向其舅父借款，未依约归还欠款，则舅父可依法通过向人民法院提请诉讼的方式来要求外甥女按时清偿债务。

在此过程中，舅父应当递交书面形式的诉状，诉状应依被告数量复印多份副本。

当然，如确实存在书写诉状困扰，舅父亦可直接进行口头起诉，由人民法院予以记录并发给各方当事人。

然而，即便在法院作出判决之后，倘若外甥女依然坚持拒不履行还款责任，舅父便可向人民法院请求采取强制执行措施。

在此情况下，人民法院必将依据法律对相关事务实施强制执行，以确保舅父的合法权益得到充分保障和维护。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。