一、补充协议要双方签字盖章吗

补充协议要双方签字盖章。补充协议与正式合同一样，需要双方签字或者盖章后才生效，签字与盖章择其一即可。除非合同明确约定，盖章并且法定代表人签字后才生效，此时补充协议需要签字且盖章。

《中华人民共和国民法典》第五百一十条

合同生效后，当事人就质量、价款或者报酬、履行地点等内容没有约定或者约定不明确的，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。

二、补充协议中增加第三方是合法的还是违法的

补充协议中增加第三方是合法的，但是需要双方当事人意思表示达成一致。若一方当事人不同意增加第三方的，另一方当事人擅自增加的，补充协议将无法对原合同的双方当事人产生约束力。该补充协议将会成为一份新合同，仅仅作用于新的双方当事人。

《中华人民共和国民法典》第四百六十五条

依法成立的合同，受法律保护。

依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。

三、补充协议不履行诉讼时效是多久

补充协议不履行诉讼时效是3年。

《中华人民共和国民法典》

第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。