是的。依照诚实信用原则，权利人悬赏寻找遗失物的，领取遗失物时应当按照承诺履行义务。

一、对于客人的遗留物品服务员能不能据为己有

对于客人的遗留物品，服务员不能据为己有。

若因拾得人据为己有，在法律上，这种举动可能会被认定为侵占，构成犯罪的，要承担侵占罪的刑事责任。

捡到遗失物后，应当履行两大法律义务：

1、返还遗失物；

2、将遗失物送交有关部门前，应妥善保管遗失物。

当然权利与义务是相互存在的，有义务就有权利。拾得人在拾得遗失物后拥有以下权利：

1、因返还遗失物或者保管遗失物而支出的必要费用的求偿权；

2、若权利人发布悬赏广告，可以要求权利人履行承诺。

二、遗忘物与遗失物处理方法的突然改变

遗失物与遗忘物处理方法是，拾得人拾得遗失物后应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。拾得人侵占遗失物的，无权请求保管遗失物等支出的费用，也无权请求权利人按照承诺履行义务。如果拾得人有发布公告招领的，自发布招领公告之日起一年内无人认领的，归国家所有。

三、抢救遗失物的权利有哪些

遗失物拾得人的权利包括以下：

1、费用偿还请求权。拾得人为保管遗失物所支付的必要费用可以向领取人主张返还。

2、报酬请求权。在权利人悬赏寻找遗失物的，领取遗失物时应当向拾得人支付承诺的报酬。

3、留置权。领取人局部支付拾得人、保管部门为保管遗失物所支付的必要费用，或承诺给拾得人的报酬的，拾得人、保管部门可以行使留置权。

4、费用偿还请求权或报酬请求权会因拾得人的恶意侵占遗失物而丧失。