一、餐饮店没签合同被劝退会赔钱吗

在此情况下，依据我国《中华人民共和国劳动法》第十四条所规，从雇主或用人单位开始聘用员工之日起满一周年，若其未与该职员签订书面形式的劳动合同，则可以视为用人单位已经与此员工签订了无固定期限的劳动合同。

既然公司无理由地把你解雇掉，那么你就有权向他们索要经济上的赔偿。

此外，你还可以要求公司支付两倍的报酬给你，额度最大可达到收入的11个月份。

至于相关证据，只要能证明你和公司之间存在真实有效的雇佣关系都可以作为参考，例如薪资单据、考勤打卡记录、工服、工作往来信件等等。

《中华人民共和国劳动合同法》第十四条

无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。

用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：

（一）劳动者在该用人单位连续工作满十年的；

（二）用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；

（三）连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。

用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

二、餐饮店没签劳动合同发生纠纷怎么办

目前解决劳动争议的机构和途径很多。

劳动者和用人单位发生争议后，双方可以协商解决，自行处理。

劳动者也可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解。如果没有达成调解协议或者劳动者拒绝调解而要求仲裁的，也可以由劳动者直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

如果劳动者对仲裁委员会的裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。

劳动争议案件申请仲裁是必须程序，人民法院只有在当事人对仲裁结果不服时才受理诉讼。

通常需要的证据材料包括如下：

1、劳动者工作内容的证据，如电子文本，资料，公司相关的其他资料；

2、劳动者工作的相关标识，如工作信签，员工牌，员工服装等与公司相关的任何证明；

3、公司给劳动者的制度依据，最好是盖章或印刷整套、册的资料，比如员工手册、财务制度，员工名册等等；

4、公司正式员工或领导与劳动者交流的资料，比如工作安排、书面通知、电子邮件的通知等等；

5、劳动者可以尝试与公司主管领导对话，然后录音，并将领导的名字在录音材料里面体现，否则，劳动争议仲裁委员会很难确认录音材料的真实性；

6、劳动者可以通过人证，其他离开公司的员工的证言，证明劳动者在公司上班。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：

（一）因确认劳动关系发生的争议；

（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；

（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；

（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；

（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；

（六）法律、法规规定的其他劳动争议。

法律的力量不仅仅在于它的约束力，更在于它的教育和引导作用。它教育我们如何正确地行事，如何尊重他人的权益，如何维护社会的公正和公平。正如本文的标题所提出的问题，“餐饮店没签合同被劝退会赔钱吗”，我们可以从中得到许多有价值的启示和教训。我们应该珍视这些教训，将它们内化为我们的行为准则，以便更好地遵守法律，更好地生活在这个法治社会中。

《中华人民共和国劳动法》（2018修正）：第四章　工作时间和休息休假　　第三十九条　企业因生产特点不能实行本法第三十六条、第三十八条规定的，经劳动行政部门批准，可以实行其他工作和休息办法。