一、劳动仲裁赢了，公司上诉我要怎么做

若用人单位对劳动仲裁裁决表示不满而提交法院请求予以撤销时，作为劳动者，您有权依照法院对此裁决进行解释和判断后的判决结果来作出相应措施；若法院最终做出了裁定决定撤销该裁决书，那么在这种情况下，您同样也有权利向法院提出上诉，请求进一步审理。

根据现行的相关法律法规，存在以下任意情况时，劳动争议双方中的任何一方都可在收到仲裁裁决书的三十日之内，向劳动争议仲裁委员会所在地区的中级人民法院提出申请，要求撤销裁决：第一，适用法律或法规确实具有严重误导性的情况；第二，劳动争议仲裁委员会对争议事件没有拥有管辖权的；第三，仲裁过程中存在违反法定程序的行为；第四，裁决书中所根据的重要证据为不实或伪造的；第五，对方当事人故意隐藏了可能会严重干扰公平裁决的关键证据；第六，仲裁员在处理仲裁案件期间，存在着向对方当事人行贿、徇私舞弊、枉法裁决等不当行为。

当人民法院对提出申请的裁决书经过案件审查小组进行认真的调查核实，发现其中存在如上所述的特定情况之一时，便应在其职权范围内，依法裁定撤销原有的仲裁裁决。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》

第四十九条

用人单位有证据证明本法第四十七条规定的仲裁裁决有下列情形之一，可以自收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决：

（一）适用法律、法规确有错误的；

（二）劳动争议仲裁委员会无管辖权的；

（三）违反法定程序的；

（四）裁决所根据的证据是伪造的；

（五）对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据的；

（六）仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为的。

人民法院经组成合议庭审查核实裁决有前款规定情形之一的，应当裁定撤销。

仲裁裁决被人民法院裁定撤销的，当事人可以自收到裁定书之日起十五日内就该劳动争议事项向人民法院提起诉讼。

第五十条

当事人对本法第四十七条规定以外的其他劳动争议案件的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；期满不起诉的，裁决书发生法律效力。

二、劳动仲裁公司会以业绩情况为由驳斥吗？

显然此举并不符合现行的法律法规。

关于您所提到的未能达成理想业绩的问题，这并不等同于该员工无法承担其本职工作职责。

同时需要注意的是，即便雇员在履行劳动合同时无法满足合同所设定的工作要求，也不应视为不胜任工作。

面对此类情况，用人单位应考虑为其提供相应的岗位调整或者职业培训机会；若经调整及培训后，员工依然无法达到岗位要求，方可选择中止与之订立的劳动合同。

值得强调的是，员工可向当地劳动仲裁机构提出申诉，因为绩效考核理当是企业薪酬制度的重要组成部分，构成了职工工资总额的一部分。

根据我国《劳动争议仲裁法》相关条款，因工资产生的纠纷皆可提交至劳动仲裁委员会处理。

仅就绩效考核实施过程及其结果展开的仲裁申请，却已明显超出劳动争议范畴，故该类诉求通常难以得到劳动仲裁机构的受理。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：第三章　仲裁 第三节　开庭和裁决　　第四十七条　【终局裁决】下列劳动争议，除本法另有规定的外，仲裁裁决为终局裁决，裁决书自作出之日起发生法律效力：\n（一）追索劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金，不超过当地月最低工资标准十二个月金额的争议；\n（二）因执行国家的劳动标准在工作时间、休息休假、社会保险等方面发生的争议。