口头承诺是可以解除合同的。可以通过法定解除或约定解除。法定解除是指在出现法定解除事由时，当事人可以向法院提出解除合同的申请，由法院判决解除合同；约定解除是在制定合同时就约定了解除条件，解除条件成就时，合同解除。

一、加盟店得材料太贵了怎样解除合同

加盟店的材料费太贵了，加盟商可依照法律规定解除合同，即如果出现合同解除的法定事由，比如因不可抗力致使合同目的不能实现时，加盟商可以不通知对方直接解除合同。或者是按照约定解除合同，具体是指加盟商在签订合同时，约定在特殊的情形下，依法享有解除合同的权利。只要满足解除条件，加盟商即可通知对方解除合同。

二、土地承包合同能否解除

土地承包合同是能解除的。解除的方式分别有约定解除、法定解除和协议解除。约定解除是指行为人在制定土地承包合同时就约定了解除条件，解除条件成就时，合同解除；法定解除是指土地承包合同出现法定解除事由时，向法院请求解除合同；协议解除是指双方协商一致，解除合同。

三、民法典中合同无法继续履行是否解除

《民法典》中合同无效继续履行是可以解除的，可以通过协议解除、法定解除。有约定解除条件的，条件成就时，合同解除。协议解除是指当事人双方协商一致，合同解除；法定解除是指合同无法继续履行时，当事人可以向法院提出解除合同的申请；约定解除是指在制定合同时就约定了解除条件，解除条件成就时，合同解除。