一、超市食品何时需要依据保质期提前下架

1．保质期为一个月以内的，商品部须提前1天撤架；

2．保质期为六个月以内的，商品部须提前5天撤架；

3．保质期为一年以内的，商品部须提前10天撤架；

4．保质期为一年以上的，商品部须提前15天撤架；

5．厂商另有处理时间要求的，按厂商约定日期撤架。

法律依据：

《中华人民共和国消费者权益保护法》

第五十四条依法经有关行政部门认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者应当负责退货。

第五十五条经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

二、侵犯消费者权益经营者怎么处罚

侵犯消费者权益的处罚标准是由工商行政管理部门责令改正，可以单处或者并处警告，违法所得三倍以下、但最高不超过三万元的罚款，没有违法所得的，处以一万元以下的罚款。

《反不正当竞争法》第二十条

经营者违反本法第八条规定对其商品作虚假或者引人误解的商业宣传，或者通过组织虚假交易等方式帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传的，由监督检查部门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照。

三、如何有效保护消费者权益

1．加强立法保障

消费者权益的保护，首先需要有明确的法律法规作为保障。政府应该出台更加完善、更加详细的消费者权益保护法律，明确消费者的权益和义务，并对违反消费者权益的行为进行严惩。同时，还应该建立完善的投诉举报机制，让消费者能够便捷地维权。

2．加强市场监管

市场监管是保护消费者权益的重要手段。政府应该加强市场监管，对各类商品和服务进行质量把关，严厉打击假冒伪劣商品和虚假广告，维护消费者的知情权和选择权。此外，政府还应该加强对消费者信用的管理和监管，打造公正透明的市场环境。

3．提高消费者权益意识

消费者自身的权益意识也是保护消费者权益的重要环节。消费者应该提高自己的法律意识，了解自己的权益和义务，不被商家的虚假宣传所蒙蔽。同时，消费者还应该注重商品质量和售后服务，选择有信誉的商家和品牌，积极参与消费者协会的活动，为自己的权益争取更多的保障。

4．加强企业社会责任

企业是消费者权益的直接责任主体，加强企业社会责任是保护消费者权益的关键措施。企业应该加强对产品质量和服务的控制，严格遵守有关法律法规，提高消费者满意度，为消费者提供更加优质、安全、可靠的商品和服务。同时，企业还应该承担起环境保护、公益慈善等社会责任，为社会的可持续发展做出积极贡献。

《中华人民共和国消费者权益保护法》（2013修正）：第七章 法律责任　　第五十四条 依法经有关行政部门认定为不合格的商品，消费者要求退货的，经营者应当负责退货。