工伤事故企业应该承担工伤保险赔偿责任。工伤事故企业不予处理可以找劳动行政部门投诉或者是向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，双方对仲裁裁决有异议的，可以向法院起诉。

一、工伤事故企业应该承担哪部分责任

工伤事故企业应该承担工伤保险赔偿责任。具体而言即先行垫付医疗费、伤者住院期间的伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费，如果是伤残则是医疗费、伤者住院期间的伙食补助费、生活护理费、工伤期间的工资、交通食宿费、辅助器具费、一次性伤残补助金、伤残津贴。因此对于员工的工伤，公司应该根据上述的标准进行承担。

二、工伤事故企业不予处理找哪个部门

工伤事故企业不予处理有以下部门可以解决：

1．找劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当对此依法处理，而劳动行政部门对此的调查应当在60个工作日内完成；

2．找用人单位所在地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。对仲裁裁决不服的可以向人民法院起诉。

法律依据：

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第九条规定，用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。

三、发生工伤事故人事该怎样处理

首先，发生工伤事故人事的处理方式是要及时报告工伤和职业病情况，不得瞒报和漏报；其次，工伤职工或其亲属申请认定工伤和享受工伤待遇；第三，企业工会组织可以代表工伤职工提出申请。

报告、申诸的时间要求：从工伤事故发生之日起或职业病被确诊之日起，企业单位应在15日之内报告，工伤职工或其亲属应在15～30天之内申请。在此时间之内，报告和申请要越快越好，这有利于及时调查取证，有利于工伤职工及时享受有关待遇。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：第一章　总则　　第九条　【劳动监察】用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理。