抢夺方向盘造成死亡会构成危害公共安全罪。危险方法危害公共安全罪是一种综合性犯罪，是故意放火、决水、爆炸、投放危险物质以外的相当危险的方法，足以危害公共安全。犯罪的对象是公共安全，主观表现为故意。与过失以危险方法危害公共安全罪不同，该罪属于行为犯。无论是否造成严重后果，只要实施危害公共安全的行为，都可以构成该罪。因此，根据《中华人民共和国刑法》规定，危害公共安全未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。造成严重后果的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

一、危害公共安全罪怎么量刑

危害公共安全罪是一个概括性罪名，是故意以放火、决水、爆炸以及投放危险物质以外的并与之相当的危险方法，足以危害公共安全的行为。该罪侵犯的客体是公共安全，主观表现为故意。与过失以危险方法危害公共安全罪不同的是，该罪属于行为犯，无论是否造成严重后果，只要实施危害公共安全的行为都能构成该罪。

二、因危险方法危害公共安全罪要坐牢多久

【放火罪、决水罪、爆炸罪、投放危险物质罪、以危险方法危害公共安全罪之一】放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。

【放火罪、决水罪、爆炸罪、投放危险物质罪、以危险方法危害公共安全罪之二】放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。过失犯前款罪的，处三年以上七年以下有期徒刑;情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。