将真迹误认为假货与买方签订销售合同是一种重大误解，行为人可以请求法院或仲裁机构撤销。一般来说，重大误解包括对合同性质、对方、标的物质量、价格或报酬的误解、对同类物品不同品种的误解。除误解上述情况外，对标的物的数量、包装、履行方式、履行地点、履行期限等内容的误解一般不应作为重大误解。

将真迹误认为赝品低价卖掉，能否撤销

将真迹误认为赝品低价卖掉，可撤销。根据我国民法典及相关司法解释的规定，基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。因此，当事人一方误把真迹当赝品卖掉，是对标的物的性质认识错误，属于重大误解，当事人可以请求人民法院或仲裁机构予以撤销。

《中华人民共和国民法典》第一百四十七条基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。