今年初,深圳首次评选十大法治事件,深圳超级牛扒西餐店被罚121万元案件,从上百宗候选事件中脱颖而出,排名深圳十大法治事件第一位。这足以说明深圳建市以来最大餐饮罚单影响之广、意义之大。这宗案件正是深圳食品监管部门严执法严惩处,取信于民,保百姓食品安全的有力例证。
严执法,敢碰硬不硬碰。去年以来,市食品监管部门在执法中敢于碰硬,发现有些行业老大存在食品安全问题后,依法严查,查处一个震慑一片。无论是查处餐饮业巨头超级牛扒,还是查处水产批发老大罗芳水产市场的部分商户,乃至于查处深圳最大菜篮子某某公司的个别商户,虽然遇到一定阻力,但是执法人员用事实和证据说话,在法律面前,大企业也无话可说,主动配合监管执法部门规范市场,该配置检测设备的及时配置了,该设置食品安全管理员的也赶紧设置了。
严惩处,一律顶格处理。食品安全须用重典。去年五一期间两高发布了食品安全犯罪的司法解释,被法律业内称为有史以来最为严厉的条款。两高新规首度对地沟油、瘦肉精等定罪量刑,同时明确了监管责任。对此,深圳食品监管部门严格执行,食品违法行为一律按行政处罚的顶格处理,于是,超级牛扒查出瘦肉精被罚121万元,罗湖区两家餐饮单位造假取得许可被查,餐厅老板5年内禁入食品行业;对违法构成犯罪的,食品监管部门及时移交,深圳第三批食品安全黑名单公布了9起犯罪入刑案件,其中罗芳水产市场涉孔雀石绿案4人全部被判刑。
毫不留情从严处理,在深圳引起了巨大的反响,有效震慑了食品安全违法犯罪,深圳最大的菜篮子工程某某公司的食品安全度高了,全市水产品孔雀石绿检出少了,餐饮示范街、示范店出现了,全市食品安全形势迈向稳中向好阶段。数据显示,今年一季度,全市生产环节食品抽检不合格率仅为1.65%,流通环节不合格产品检出率仅为2.97%,餐饮环节不合格产品检出率仅为1.26%。令人欣喜的是,深圳最大菜篮子某某公司近期日均食品抽检合格率提升至99%,福田农批每天抽检蔬菜达到了270批次,该市场天光区菜农蔬菜抽检每天覆盖率达100%。
在食品安全形势复杂、食品安全监管难度很大的情况下,深圳食品监管部门在难题面前,敢于担当、依法行政;在矛盾面前,敢抓敢管、敢于碰硬;在风险面前,敢作敢为、敢担责任,有力地保障了市民舌尖上的安全,展现出特区食品安全守护神在建设一流法治城市中别样的风采。
超级牛扒领天价罚单
2013年6月7日,深圳食品监管部门执法人员在中心区超级牛扒餐厅仓库,发现外包装箱上无任何中文标识的冷冻牛肉。且该批被称为进口的牛肉也无相关进口报检证明文件,甚至连国产鲜牛肉的《动物产品检疫合格证明》也没有。深圳食品监管部门扣押了该批牛肉,并送检验检疫部门抽检。25日,在该批走私牛肉中检出莱克多巴(俗称瘦肉精),同时还检出沙门氏菌超标;鲜牛肉中检出水分指标不合格,涉嫌注水。随后,在其两家供货商处分别查获160斤和5000余斤无中文标签、无进口牛肉检验检疫合格证明的袋装牛肉。
8月9日,深圳食品监管部门向被检出瘦肉精的超级牛扒开出了121万元的天价罚单,为深圳建市以来餐饮行业最大罚单。
市民评说
食品安全无小事,对于消费者来说,不想食品安全问题频发,不想天天担惊受怕,不想成为下一次食品安全事故的受害者,不想每天苦苦寻思吃什么才是安全的。近些年,深圳食品监管部门严格履职,深圳食品安全水平正不断提升。此次福喜事件爆发,执法人员第一时间对事件进行处理,秉承了食品监管部门敢于向大企业亮剑的作风,体现了监管部门对消费者负责的态度。严惩一家企业,规范一个行业,希望执法部门能继续加大执法检测力度,保障消费者权益。
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