发包人的“协助义务”，可以在施工承包合同中进行明确的约定。根据法律规定，发包人不履行协助义务导致工程不能按时完成的，承包人可以顺延工期，并要求其赔偿，如严重妨碍工程正常进行的，承包人可解除合同并要求发包人赔偿相应损失。

履行协助等附随义务需要双方遵守吗？

需要的；附随义务有广义和狭义之分，广义的附随义务包括先合同义务、合同履行中的附随义务、后合同义务。狭义的附随义务是合同履行过程中，为协助实现主给付义务，遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯而履行的通知、协助、保密等义务。

《中华人民共和国民法典》第七百七十八条

承揽工作需要定作人协助的，定作人有协助的义务。定作人不履行协助义务致使承揽工作不能完成的，承揽人可以催告定作人在合理期限内履行义务，并可以顺延履行期限；定作人逾期不履行的，承揽人可以解除合同。