如果涉嫌盗窃罪的犯罪嫌疑人不认罪，法院可以依据证据定罪量刑。根据《刑事诉讼法》第五十五条规定，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。证据确实、充分，应当符合以下条件：（一）定罪量刑的事实都有证据证明；（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

追捕车上的盗贼是否涉嫌盗窃罪

根据法律规定，驾车接应窃贼如果是事先知道的，一般属于盗窃罪的共同犯罪。法定量刑规定是：盗窃数额特别巨大或有特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产；盗窃数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；法定其他量刑情节。

《中华人民共和国刑事诉讼法》

第五十五条对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。只有被告人供述，没有其他证据的，不能认定被告人有罪和处以刑罚；没有被告人供述，证据确实、充分的，可以认定被告人有罪和处以刑罚。

证据确实、充分，应当符合以下条件：

（一）定罪量刑的事实都有证据证明；

（二）据以定案的证据均经法定程序查证属实；

（三）综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。