剁掉一只手伤情鉴定应当构成重伤。重伤是指使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉;丧失视觉、丧失其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。法律规定，致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑。

一、打人重伤法律怎么判刑

根据法律规定，重伤，是指有下列情形之一的伤害：1、使人肢体残废或毁人容貌的；2、使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的；3、其他对于人身健康有重大伤害的。打人重伤会涉嫌故意伤害罪，具体怎么判刑要根据实际的案情进行分析。《刑法》第234条故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下的有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。同时，刑法第三十六条作了明确规定，由于犯罪行为而使被害人遭受经济损失的，对犯罪分子除依法给予刑事处分外，并应根据情况判处赔偿经济损失。所以还应赔偿受害者的损失。

二、故意伤害罪的量刑是怎样的？

1.对故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。2.对故意伤害他人致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这里所说的“重伤”，依照《刑法》第九十五条的规定，是指有下列情形之一的：(一)使人肢体残废或者毁人容貌的;(二)使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的;(三)其他对于人身健康有重大伤害的。3.对故意伤害他人致人死亡，或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

三、故意伤害罪会如何判刑

根据刑法二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑，无期徒刑或者死刑。1．对故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。2．对故意伤害他人致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。这里所说的“重伤”，依照刑法第九十六条的规定，是指有下列情形之一的：（1）使人肢体残废或者毁人容貌的；（2）使人丧失听觉、视觉或者其他器官机能的；（3）其他对于人身健康有重大伤害的。其中“其他对于人身健康有重大伤害的”，主要是指上述几种重伤之外的在受伤当时危及生命或者在损伤过程中能够引起威胁生命的并发症。