赡养老人的协议需要注意的方面：

1、写明争议解决方式和违约责任；

2、协议中不得有处分被赡养人财产，或以放弃继承权为条件下尽赡养义务等侵害被赡养人合法权益的违反法律的内容；

3、要写清楚被赡养人和赡养人的基本信息；

4、写明赡养人需要尽的义务。

儿子的赡养老人协议书

1、要居中写“赡养协议”四个字；2、要在开头写明甲乙双方的姓名，身份证号；3、在协议中不得出现与国家的法律法规冲突的内容；4、赡养协议中必须写清楚被赡养人与赡养人是否共同生活，被赡养人的生活水平；5、必须写明被赡养人生病时，赡养人必须给予及时的医治，并且生活照料与护理。

《中华人民共和国民法典》第一千一百五十八条

自然人可以与继承人以外的组织或者个人签订遗赠扶养协议。按照协议，该组织或者个人承担该自然人生养死葬的义务，享有受遗赠的权利。