一、合伙餐饮财务怎么管

合伙人一定要足够的信任！信任不能挥霍，要维护！

财务问题上维护信任的唯一法则：透明，公开，指合伙人之间要公开账目，互相监督！否则在有经济利益时，最终就会能共苦不能同甘！朋友反目，兄弟成仇！所以一定要记好账，并且及时公开，及时对账！

如果有钱就请专门财务人员管账！在创业初期或公司规模还比较小，建议省下请财务人员的钱投入到业务上，毕竟现在钱不好赚！可以使用可以共享账目的流水记账软件，excel也可以，但excel共享不方便，还会忘记发给合伙人共享，不好管理，时间久了就会乱。

二、什么是合伙经营

合伙经营是指二名以上下岗、失业人员或退伍军人共同出资，合伙开展经营，是两个以上的公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动的经营方式。

合伙经营虽然可以起字号，依法核准登记，但没有法人资格，其本身也没有完整的组织形式和明确的分工，合散随便，具有自发性、简易性和松散性，合伙经营组织不具有集体经济组织的特征，合伙经营积累的财产也不属于公有财产。因此，合伙经营组织中的工作人员不具有贪污罪主体资格，他们在经营活动中非法占有合伙财物的，不能构成贪污罪。

三、合伙经营的缺点

（一）退股困难，因为必须得到所有合伙人的同意。

（二）公司解散较困难。

有这样一个规律，传播媒体公司一般不按照合伙经营的方式来进行组织。原因是相关的责任关系不同。因为要牵涉到大量的金钱，而且从理论上讲，任何一名合伙人都可以随意地使用那些钱，这样有时会使其他合伙人的利益遭受损失。股份公司就能提供更多的安全保障——但是在那种方式下，书面文件会更多，而且通常情况下，每年要上交更多的税款。