诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

如果虚构了事实或隐瞒了事实真相收钱且不返还，则属于诈骗罪。如果没有虚构事实或隐瞒事实真相则属于民事纠纷，不构成犯罪。

在保健品公司上班算不算诈骗

如果公司是正常经营，不涉嫌任何违法。如果保健品公司涉嫌诈骗，这种情况下员工的行为如何定性要根据具体情况：

如果起到决定性作用，则会依法构成诈骗罪共犯；如果是在不知情的情况下而为，则不构成犯罪的；如果明知公司是在诈骗还继续实施，则就构成诈骗罪的共犯的。

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条规定，诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。

诈骗罪侵犯对象不是骗取其他非法利益。其对象，也应排除金融机构的贷款。因本法已于第一百九十三条特别规定了贷款诈骗罪。

《中华人民共和国刑法》

第二百六十六条诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。

第一百九十二条以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金额巨大或者有其他严重情节的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。