不愿打官司，想要回彩礼的话就只有双方进行协商。如果协商不成，只能起诉，男方需要撰写一份民事起诉状，向法院提起诉讼，法院经审查受理后，原告预交案件受理费，等待法院开庭传票。原告提出返还彩礼，应该提供证据证明男方的确给付了彩礼且双方没有办理结婚登记，证据包括参加订婚仪式的证人证言、给付彩礼的银行取款记录等。

《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

（一）双方未办理结婚登记手续；

（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

（三）婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。