鸡蛋甲硝唑超标3．1处罚标准为生产企业所在地食药监局责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改。甲硝唑属于抗生素的一种，不得在食品中检出此类物质，而鸡蛋中含有甲硝唑成分，可能与养殖户给鸡喂食的药物有关。消费者在不知情的情况下长期使用含有甲硝唑的鸡蛋，会对人体产生一定的抗药性，影响身体健康。

电动车超标处罚

一、电动车超标处罚

1、电动车超标处罚如下：

（1）对当事人能提供车辆来源证明，符合国家标准但未登记的电动自行车，制作简易处罚决定书，处50元罚款。拒绝罚款的，依法扣留车辆；

（2）有摩托车驾驶证驾驶无牌超标电动车的，扣12分，罚款200元。无摩托车驾驶证驾驶无牌超标电动车的，对驾驶人员处以拘留；

（3）当事人有阻碍交警依法执行职务的，依照《治安管理处罚法》相关规定，予以罚款、行政拘留的处罚，涉嫌构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2、法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条

行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者五元以上五十元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。

二、违法行为的类型都有哪些

1、行政违法行为。行政主体违反行政法律规范，侵犯受法律保护的行政关系，不构成犯罪的过错行政行为；

2、民事违法行为。违反民事法律规定，损害他人民事权利的行为；

3、犯罪行为。违反刑法法律明确规定为犯罪的行为。

《中华人民共和国食品安全法》第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。