孩子抚养权归谁可以进行公证也可以进行协商。并且因为变更抚养权协议的双方当事人对于被抚养的子女是有有特定的人身利益的，所以根据公证程序规则的相关规定，公证处的公证人员，要求夫妻双方都应该亲自到公证处去申请办理公证的手续，不可以委托他人代为办理。公证是具有法定的证据效力的，因此人民法院和政府部门以及相关的企事业单位都是采纳公证书的。

三岁孩子抚养权归谁抚养

父母双方都有抚养子女的义务，离婚后，父母对于子女仍有抚养、教育、保护的权利和义务。一般根据“有利于子女健康成长”的原则来决定。一、两周岁以下的子女，一般会判给女方。除非母方有下列情形：1．母方患有久治不愈的传染性疾病或其他严重疾病（如癌症），子女不宜与其共同生活；2母方有抚养条件不尽抚养义务（指对子女有遗弃、虐待行为），而父方要求子女随其生活等等。二、两周岁以上的子女，会优先考虑条件较好的一方抚养孩子。三、两周岁以上未成年的子女，父方和母方均要求随其生活，主要考虑：经济状况、个人素质、生活环境、对子女的责任感、以及与子女的感情亲密程度等。四、八周岁以上的未成年子女随父随母生活发生争议的，应考虑子女本人的意见。五、父母双方可协议轮流抚养子女，这个会根据双方自愿达成的抚养协议，或者在法院的参与下达成抚养协议。

《中华人民共和国公证法》第三十六条规定“经公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外”。