一、延迟交货是否可达成合同解除

延迟交付是可以解除合同的。首先，合同双方可以协议解除合同，其次，当事人在制定合同时就将延迟交付约定成合同解除条件，解除条件成就时，合同解除；延迟交付，经催告后仍不交付也属于法定解除合同的事由之一，也可以请求法院解除合同。

《中国人民共和国民法典》

第五百六十二条

当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。

解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。

第五百六十三条

有下列情形之一的，当事人可以解除合同：

（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；

（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；

（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；

（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；

（五）法律规定的其他情形。

以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。

二、延期交货违约金多少

货物延期交货违约金按合同约定给付，如果没有约定的，按实际造成的损失进行给付。约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。

三、延期交货如何承担违约责任

延期交付货物的，怎样承担违约的责任，如果合同有约定的，按合同约定处理，如果没有约定的，按造成的损失进行赔偿。

《中华人民共和国民法典》

第五百七十七条【违约责任】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

第五百八十四条【损害赔偿范围】当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

《中国人民共和国民法典》第五百六十二条

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条

《中华人民共和国民法典》第五百八十四条