开工是指承包人进场开始施工。开工日期，是建设工程工期的起算点，也是控制工期风险的第一个重要节点。一般而言，开工日期的确定方式有以下几种：

（一）合同中约定具体的日期作为开工日期；

（二）以发包人开工通知中写明的日期作为开工日期；

（三）以监理人的开工通知写明的日期作为开工日期；

（四）以承包人递交的开工报告或开工申请被批准的日期为开工日期。

一、施工合同的种类有哪些

（一）勘察、设计或施工总承包合同

勘察、设计和施工总承包合同是指发包人将全部勘察、设计和施工的任务分别发包给一个勘察、设计单位和一个施工单位作为总承包人，经发包人同意，总承包人可以将勘察、设计或施工任务的一部分分包给其他符合资质的分包人。

（二）单位工程施工承包合同

单位工程施工承包合同又称为平行发包合同，是指在复杂的工程中，发包人可以将专业很强的单位工程发包给不同的承包人，与承包人分别签订土木工程施工合同、电与机构工程承包合同等，这些承包人之间为平行关系。

（三）特许经营协议

二、施工合同的重点有哪些

（一）合同内容的严谨性和合法性

1、确保合同措辞的严谨性

2、确保签订合同的合法性

签订合同的内容要合法，内容的合法性具体表现在工程合同的各项条款中。合同的主要条款规定了双方的权利和义务，反映了当事人对合同的要求，工程合同价款中，履行方式及违约责任等必须符合法律规定的要求。

（二）审查发包人和分包人的资质等级及履约能力和信用

（三）施工合同最重要的几项内容

工期、质量、造价是建设施工企业的最重要问题，因此有关这三个方面的合同条款是施工合同最重要的内容，必须详细考虑和制定。