产品过期了，消费者当然可以索赔。销售过期产品属于产品侵权行为，侵害了消费者权益，消费者可以按照自己受到的实际损失要求商家赔偿。并且对于销售过期产品的商家，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂。

产品质量义务的类型

（一）生产者的产品质量义务

1、生产者对产品内在质量的担保义务

2、生产者的产品标识义务

生产者必须保证其产品及其包装上的标识符合法律法规的规定的义务。

3、生产者必须遵守法律对特殊产品包装要求的规定

4、生产者的不作为义务

（1）不能生产国家明令淘汰的产品。

（2）不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人的厂址、厂名。

（3）不得伪造或者冒用认证标志等质量标志。

（4）生产者生产产品，不得掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品。

（二）销售者的产品质量义务

1、销售者应当建立并执行进货检查验收制度

2、销售者应当保持进货产品原有的质量

3、销售者应当履行产品标识的义务

4、销售者的不作为义务

（1）不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品；

（2）不得销售失效、变质的产品；

（3）不得伪造产品，不得伪造和冒用他人的厂名、厂址；

（4）不得伪造或者冒用认证标志等质量标志；

（5）销售者销售产品，不得掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品。

《食品安全法》第一百二十四条，违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

（九）食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营。

除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门依照第一款规定给予处罚。