产品过期了，可以索赔。具体如下：

1、销售过期产品属于产品侵权行为，可以要求商家赔偿自己受到的实际损失。

2、对于销售过期产品的商家，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

一、超市买到变质椰子如何赔偿

水果坏了一般不可以一赔十。水果属于农副产品，不是加工好的，不属于假一赔十的范围。可以去找店家退还，消费者保护法可以保障你作为消费者的权益，可以去消费者保护协会投诉的。由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。

二、卤肉添加亚硝酸盐超标如何处罚

在卤肉中添加过量食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

三、自己在家做盒饭卖违法吗

未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款;使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。