一、食品都有哪些认证

1、必需的行政许可

生产许可证（ＳＣ）；

出口备案（产品出口销售时）。

2、自愿性认证

ＩＳＯ9000认证（是基础，一般企业都会做）；

ＩＳＯ22000认证（一般中大型企业会做）；

ＨＡＣＣＰ认证（原理同ＩＳＯ22000相近，国外较认可）；

ＩＳＯ14001认证（关注社区环境影响的企业会做）；

ＩＳＯ18000认证（关注员工职业健康的企业会做）；

ＧＭＰ认证（食品行业不强制，有条件的可以做，大多数食品企业不做）；

ＢＲＣ认证（出口客户需求）；

ＦＳＳＣ22000认证（出口客户需求）；

ＩＦＳ认证（出口客户需求）；

Ｋｏｓｈｅｒ认证（犹太教地区客户需求）；

ＨＡＬＡＬ认证（穆斯林地区客户需求）；

中国有机认证（国内销售有机使用）；

绿色食品认证（中国特色认证，企业根据情况进行）；

ＪＡＳ、ＥＯＳ、ＮＯＰ（日本、欧盟、美国销售有机产品使用）。

二、食品安全法最低赔偿的标准

除了消费者要求赔偿损失外，对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者还可以向生产者或者经营者要求支付惩罚性赔偿，惩罚性赔偿是有最低赔偿金额的。

根据《食品安全法》第148条第2款规定增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元，所以，食品安全法最低惩罚性赔偿金额为1000元。

三、对食品安全法赔偿标准的适用

应当把握以下要点：

1．对不符合食品安全标准的食品，可区分为形式上不符合食品安全标准与实质上不符合食品安全标准。

2．对《食品安全法》的规范，可区分为管理上禁止性规范与侵权上禁止性规范，或者行政管理处罚性规范与民事裁判赔偿性规范。

3．《食品安全法》第148条规定的损失赔偿及惩罚性赔偿构成要件为产品具有实际危害，即在实质上不符合食品安全标准。

《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）：第九章　法律责任 第一百四十八条　消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。\n 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。