签合同不一定要满18周岁。根据法律，限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效;实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。

一、合同一方主体不合格合同是否成立

合同一方主体不合格合同不成立，无民事行为能力人订立的合同无效。限制民事行为能力人订立的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的合同有效；订立的其他合同经法定代理人同意或者追认后有效。

二、民法典中的‘待定合同’怎样约定？

对于效力待定合同，需要先被追认或者撤销。根据《民法典》第一百四十五条，限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效;实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。相对人可以催告法定代理人自收到通知之日起三十日内予以追认。法定代理人未作表示的，视为拒绝追认。民事法律行为被追认前，善意相对人有撤销的权利。撤销应当以通知的方式作出。

三、怎样的口头协议无效

下列口头协议无效：

其一、协议订立时，双方当事人没有具备相应的民事行为能力。无民事行为能力人实施的民事法律行为无效。限制民事行为能力人实施的纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力、精神健康状况相适应的民事法律行为有效;实施的其他民事法律行为经法定代理人同意或者追认后有效。

其二、协议内容不是双方当事人的真实意思表示。行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。

其三、协议的内容违反了法律法规、、行政法规的强制性规定或是公序良俗。