若顾客在饭店内遭受了侵害，而饭店在该事件中又确实存在过错，那么饭店便须对此承担赔偿责任。

作为安全保障义务的履行者，如果饭店自身也存在过失，则应在其所能预防或阻止损害的范围内，承担相应的补充赔偿责任。

然而，若损害结果是由第三方侵权行为引发的，那么在饭店承担责任之后，仍可向该第三方进行追偿。

《民法典》第一千一百九十八条

宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。