根据中国对违法票据承兑、付款、保证罪的有关规定，可以知道：

1、自然人犯本罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别重大损失的，处五年以上有期徒刑。

2、单位犯本罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照上述的规定处罚。

对违法票据承兑、付款、保证罪量刑标准是什么？

1、自然人犯本罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别重大损失的，处五年以上有期徒刑。

2、单位犯本罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照上述的规定处罚。

由以上信息我们可以看出，对违法票据最是银行等金融机构的工作人员利用职务之便实施的的承兑、付款等行为，这也就回答了对违法票据承兑罪是什么这个问题，对于实施了此项行为，并且造成了较大的社会影响的，会被判处五年以上的有期徒刑。

票据承兑应当是按照我们国家相关的法律所进行的，比如说金融机构的工作人员根据当事人所提供的票据来进行承兑，如果违反法律规定徇私舞弊进行票据承兑，将构成我国刑法当中规定的相应的犯罪行为。

《中华人民共和国刑法》第一百八十九条违法票据承兑、付款、保证罪。银行或者其他金融机构的工作人员在票据业务中，对违反票据法规定的票据予以承兑、付款或者保证，造成重大损失的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别重大损失的，处五年以上有期徒刑。

单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。