针对所有参与者涉及到的整体流水，我们需要进行细致的计算及分析。

按照相关法律条文，犯开设赌场罪时并非仅关注流水与盈利情况，然而，在量刑方面，这两要素通常会起决定性作用。

至于聚众赌博的定罪标准，主要包括以下五个方面：

1、以追逐经济利益为主要目的，聚集大量民众进行赌博活动，如果在过程中存在抽头渔利超过5000元的情形；

2、组织他人参与赌博活动，赌资总额达到5万元或以上；

3、同样是组织他人参与赌博活动，参赌人员数目超过20人；

4、组织超过10位中国公民出国参加赌博活动，并从其中获取回扣以及介绍费等款项；

5、当符合上述列举以外的其他聚众赌博行为且应追究其刑事责任时。

根据这些规定，当获取盈利达5000元，或者赌资金额累积至5万元时，便足以构成聚众赌博罪了。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条：以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。