在处理盗窃罪案件中，犯罪数额的精确评估往往是交由那些持有专业资质且经过法律授权的价格认证机构来承担。

这些专门机构参考的标准不仅包括被盗物品在市场中的公开售价，还考虑了该物品的使用年限、折旧情况以及其实际所具有的经济价值等多个维度的因素，从而进行全面而细致的评估。

在整个评估过程中，必须严格遵守客观性、公正性及准确性的原则，以此来确保对于盗窃数额判定结果的合法性与合理性。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条

【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。