需要警惕的餐饮业连锁加盟骗招有以下几种：

1、借助虚假广告，夸大自身连锁规模。

2、借牌生蛋，利用一个不大不小的品牌拼命收加盟费，并提供原料和配套材料赚钱。自身品牌的形象全然不顾。打的就是捞够本州人的主意;最后扔下烂摊子开溜。

3、直营变餐饮加盟连锁，本来是自己直营的品牌，但是眼红加盟快速带来的加盟金收益，不顾自己的实力，摇身一变成立加盟中心后完全没有能力应对加盟商家的管理需要和大量问题。盟主的人才不足使得加盟商除了一块牌子以外什么也没有得到，只好听天由命。

4、盟主本身面临巨大竞争时抛开加盟商利益不顾，大幅减低加盟费用来恶性竞争，导致加盟者利益受损。有的盟主贪多贪大，在一个城市允许餐饮入盟商家数无制膨胀，造成加盟者很快陷入亏损。

除了恶意的行骗最令加盟者头痛的就是不良盟主的短视行为，要避免投资风险，特色餐饮加盟行业者需要多方了解信息加以分析为上。确认盟主的信誉和实力是投资回报的基本保证。