可以口头约定，但若当事人关于双方系口头约定违约金的事实依据不足，法院将认定双方未约定违约金。

因此，对于违约金，最好是双方直接约定违约金额或者违约金的计算方式，这样一旦出现违约情形，直接按照合同要求对方支付违约金，无需承担相应的违约损失的举证责任。只需提供合同以及对方违约的事实即可。

合同未约定可以约定违约金吗？

合同未约定但存在一定违约情形的就可以主张违约金。当事人可以订立补充协议将违约金约定为违约责任的承担方式；如果协议不成的，则可根据合同的相关条款或交易习惯等因素来确定违约责任；仍不能确定的，受损害方可以视情况合理地请求违约方承担退货、减少价款或者报酬等违约责任。

《民法典》第五百八十五条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。