劳动合同不可以约定不交社保。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。即使劳动者不想参加社会保险也是不行的，用人单位应该为职工缴纳社会保险费。

一、入职多久缴纳社保

新员工入职后需要在30天内缴纳社保。用人单位需要在录用之日起30日内，向社会保险经办机构申请社保登记。没有办理社保登记的，需要由社会保险经办机构进行核定缴纳社保。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，新员工入职后，用人单位应及时为新员工购买社保，或办理社保账户转移手续。《中华人民共和国劳动法》规定：用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

二、五金一险包括哪些？

五险一金主要包括：职工基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险和住房公积金。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。而新参加工作的职工一般从参加工作的第二个月开始缴存住房公积金，月缴存额为职工本人当月工资乘以职工住房公积金缴存比例。

三、公司不给员工买五险如何赔偿

公司不给员工买五险，劳动者可以以用人单位未缴纳社会保险为由书面通知用人单位解除劳动合同，不需要提前一个月，然后申请劳动仲裁，要求支付经济补偿工资补缴社会保险。根据相关规定，国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在年老、患病、工伤、失业、生育等情况下获得帮助和补偿。社会保险水平应当与社会经济发展水平和社会承受能力相适应。社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。