非法拘禁罪致人死亡的，并不是都要定故意杀人罪。如果是因其非法拘禁的行为致人死亡的，定非法拘禁罪，依法应处十年以上有期徒刑；如果是在非法拘禁的过程中，使用暴力致人死亡的，按照故意杀人罪定罪。

一、请问绑架罪和非法拘禁罪的区别

区别：

1、主观要件方面：非法拘禁并不要求具备非法目的，而绑架罪必须要求具备勒索财物或者满足其他不法要求的目的。

2、法定性方面：非法拘禁使用暴力致人死亡的，处十年以上有期徒刑，不适用死刑，而绑架致人重伤或者死亡的，可以适用死刑。

3、实践中认定方面：行为人为索取债务非法扣押、拘禁他人的，只构成非法拘禁罪，不成立绑架罪。

二、非法拘禁罪应怎么处罚

对于构成非法拘禁罪的犯罪分子，人民法院应当对其处以三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；非法拘禁致人重伤的处三年以上十年以下有期徒刑，致人死亡的处十年以上有期徒刑；使用暴力致人伤残、死亡的处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

三、讨债是必须要把欠款人禁闭几天吗

讨债时将欠债人禁闭数天属于犯法行为，构成非法拘禁罪，一般会被处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。

根据《刑法》第二百三十八条规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡的，处十年以上有期徒刑。使用暴力致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。