彩礼纠纷的处理方式是协议优先，协议不成的向法院起诉，由法院判决。法律规定的返还彩礼的情形有：双方未办理结婚登记手续的；双方办理结婚登记手续但确未共同生活的；婚前给付并导致给付人生活困难的。如果不是这三种情况，彩礼作为一种赠与，一般是不可以要求退还的。

法律依据

《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释(一)》第五条

当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：

(一)双方未办理结婚登记手续；

(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活；

(三)婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

一、彩礼纠纷，需要返还的情况有什么？

当符合条件时，已给付的彩礼应当予以返还，但在实际生活中，已给付的彩礼可能已用于购置男女双方共同生活的物品，事实上已经转换为男女双方的共同财产，或者已在男女双方的共同生活中消耗。至少以下两个方面不应该属于返还的范围：

1、共同花费。婚姻毕竟一般以共同生活为目的，在比较开明的家庭里，彩礼可能只是一种象征或者形式，女方收到彩礼后，往往会拿出全部或部分用于共同花销，如置办家具，办婚礼，宴宾客，送礼以及平时的用度等，在计算返还数额时都应当从中扣除。

2、属于赠与性质的财物。在恋爱中，男女双方为表情意，通常会赠与对方定情物、信物等，可以说，这些是一方自愿赠与另一方的，与有无结婚目的无关，对于该类财物，赠与方不得要求返还。