遗嘱书立后，可以撤销和变更，以最后所立的遗嘱为准。但变更公证遗嘱的，需要再通过公证的方式变更，自行变更的，变更无效。遗嘱的撤销或变更，主要有两种形式：一种是明示的撤销或变更;一种是推定的撤销或变更。前者是基于被继承人明确的意思表示而撤销或变更，后者是基于被继承人行为而产生的撤销或变更。这实际上是一种法律上的拟制或推定。明示撤销、变更遗嘱，必须按照《民法典》规定的程序和要求来进行。比如，以自书遗嘱撤销、变更除公证遗嘱以外其他形式的遗嘱时，必须由遗嘱人亲笔书写、签名，注明年、月、日;以代书遗嘱撤销、变更除公证遗嘱以外其他遗嘱时，应当有两个以上的见证人在场见证。否则，撤销或变更不发生效力。

一、立遗嘱人不会签名怎么办

立遗嘱人不会写字，则不能采取自书遗嘱的方式订立遗嘱，因为自书遗嘱必须由立遗嘱人全文亲笔书写、签名，注明制作年、月、日。但是，遗嘱人可以通过公证遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱和口头遗嘱的方式订立遗嘱。不同遗嘱的形式要件要求如下：(1)公证遗嘱。公证遗嘱需要立遗嘱人亲自到公证机关申请办理，不能委托他人代理。如果遗嘱人因病或其他特殊原因不能亲自到公证机关办理遗嘱公证时，可要求公证机关派公证员前往遗嘱人所在地办理。(2)自书遗嘱。自书遗嘱必须由立遗嘱人全文亲笔书写、签名，注明制作的年、月、日。(3)代书遗嘱。代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。(4)录音遗嘱。以录音形式设立的遗嘱，应当有两个以上的见证人在场见证。(5)口头遗嘱。遗嘱人在危急情况下，可以立口头遗嘱。口头遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。危急情况解除后，遗嘱人能够用书面或者录音形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效。需要注意的是不会写字或没有书写能力的人可以通过按手印的方式代替签名，但要留好指纹以备质疑。