承揽人不能够随时解除合同。承揽人随意解除承揽合同的，定作人可以要求承揽人在约定期限内履行合同义务，或起诉至法院要求承揽人及时履行承揽合同，承担相应的违约责任。

一、承揽合同纠纷，由否定法院管辖

承揽合同纠纷由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。合同履行地应为合同规定义务履行的地点。加工承揽合同主要是以承揽方按照定作方的特定要求完成加工生产任务为履约内容的，承揽方履约又是以使用自己的设备、技术、人力为前提条件的。因此，加工承揽方所在地应为合同规定义务履行的地点，即合同履行地。

二、建筑工程承包合同与施工合同有什么区别

建筑工程施工合同与承揽合同的区别主要有：

1、概念不同，建筑工程施工合同承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同；

2、形式要求不同，承揽合同没有合同形式要求，建设工程合同应当以书面形式体现。

三、服务合同是承揽合同吗？

服务合同如果符合承揽合同的定义就属于承揽合同。承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。加工合同、定作合同、修理合同、复制合同、测试合同、检验合同等合同都属于承揽合同。