一家餐厅员工因公受伤，根据相关法律法规，餐厅有责任对此承担赔偿责任。根据工伤保险制度的规定，报销应按照工伤的比例进行，且全额报销。社会保险法明确规定，用工单位应该为员工购买社会保险，目的在于分担企业风险，保障员工权利。工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

由于餐厅员工因公受伤，根据相关法律法规，餐厅有责任对此承担赔偿责任。根据工伤保险制度的规定，报销应按照工伤的比例进行，且全额报销。社会保险法明确规定，用工单位应该为员工购买社会保险，目的在于分担企业风险，保障员工权利。工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

社会保险法强调，企业购买保险保障员工权益。

根据《中华人民共和国社会保险法》的规定，企业应当为职工参加社会保险并缴纳社会保险费。同时，该法也明确了社会保险的基本保障范围和保障水平，包括养老保险、医疗保险、失业保险和工伤保险等。

社会保险法还强调，企业购买保险应当遵循商业原则，以保障员工的权益。这意味着，企业购买保险时应当根据自己的经济实力和风险评估情况，合理选择保险险种和保险金额，并在保险合同中明确约定保险责任和保险金数额等内容。

此外，社会保险法还规定了企业未按时足额缴纳社会保险费的处罚措施，包括罚款、扣留社会保险费、解除或者终止劳动合同等。同时，该法也明确了用人单位不得缓缴社会保险费、减免社会保险费等行为。

综上所述，社会保险法对于企业购买保险保障员工权益做出了明确规定，并强调企业应当遵循商业原则，以保障员工的权益。同时，也对于企业未按时足额缴纳社会保险费等行为做出了明确的处罚措施。

总之，社会保险法为员工提供了重要的保障措施，企业应当积极遵守相关规定，为员工购买保险并缴纳社会保险费，以保障员工的权益。

《工伤保险条例》

第十四条职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

（一）在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；

（二）工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；

（三）在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；

（四）患职业病的；

（五）因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；

（六）在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；

（七）法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

第三十条职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。

职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。

治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定。

职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。

工伤职工治疗非工伤引发的疾病，不享受工伤医疗待遇，按照基本医疗保险办法处理。

工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。