关于若对开设赌场活动毫不知情的情况下，是否构成犯罪及其处理措施，这尚需从多个角度进行综合性分析与评估。

从法律角度来看，当事人如在毫无知情的状况下参与到开设赌场的行为之中，其性质或可被认定为情节显著轻微且危害程度较小，从而无需被判定为是犯罪行径。

然而，倘若在此过程中，当事人客观上发挥了某种协助作用，那么便有必要承受相应的法律责任。

不过在量刑层面，司法机关将会适度给予从轻或减轻处罚。

《中华人民共和国刑法》第三百零三条

【赌博罪；开设赌场罪；组织参与国（境）外赌博罪】以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。

开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

组织中华人民共和国公民参与国（境）外赌博，数额巨大或者有其他严重情节的，依照前款的规定处罚。