一、奶茶店老板没有劳动合同拖欠工资怎么办

1．到劳动局（通常指劳动监察大队）报案；

2．亦可自行申请仲裁；

3．若仲裁结果不合意，可在收到裁决书15日内向法院提起诉讼；

4．依据法规：在仲裁或法庭诉讼中，除足额支付工资外，还应加发相当于工资25％的经济补偿。

《劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、南京农民工工资拖欠找哪个部门最快最有效

南京农民工工资被欠了就直接找劳动监察大队投诉吧！要是钱没拿到手，可以到处去找劳动执法单位举报，没啥矛盾的话，他们会帮忙协调处理；万一有争议了呢？那就得去当地的劳动仲裁机构申请仲裁，对仲裁结果有异议，还能到法院提起诉讼。

或者直接去法院起诉并申请强制执行也是行的。

起诉拖欠农民工工资的步骤大概就是这样：首先，去有管辖权的法院立案庭提交诉状；接着，等法院审核通过，会通知你在7天内交诉讼费，交完费就能正式立案了；如果审核没过，法院会给你个裁定，告诉你为啥不能立案，这时候你可以在10天内向上级法院上诉；然后，法院收到你的诉状后，会在5天内把诉状副本发给被告方，被告方有15天的时间来准备答辩；接下来，法院会安排开庭日期，会提前3天通知你具体的时间和地点，以及谁来负责这个案子；到了开庭那天，法院会先确认双方当事人的身份，然后宣布合议庭成员，告诉你们各自的权利和义务，最后问你们有没有需要回避的情况；最后，如果双方能达成调解协议，法院会出一份调解书，你们签字之后就生效了。

如果你们按照调解书上的要求去做了，或者申请执行了，还能再去找法院告诉庭提出再审申请。