合同双方当事人约定，以口头录音的形式解除合同的，则口头录音可以解除合同；否则是不可以的。当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。当事人约定采用书面形式的，应当采用书面形式。

一、哪些情形下不适合采用口头合同？

以下情形下不适合采用口头合同：1、不动产转让合同；2、涉外合同、价款或者报酬10万元以上非即时清结的合同；3、法律规定应当采用书面形式订立的合同；4、当事人约定应当用书面形式订立的合同。根据2021年1月1日起施行生效的《中华人民共和国民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

二、口头合同有效吗？

口头合同有效。根据《中华人民共和国民法典》的有关规定，当事人有书面形式、口头形式等形式订立合同。法律、行政法规规定书面形式的，应当书面形式。当事人同意采用书面形式的，应当采用书面形式。根据《中华人民共和国民法典》的规定，除法律、行政法规或者当事人约定必须以书面形式订立合同外，还可以口头订立合同。

三、录音手机能签合同吗

电话录音不可以签合同。但电话录音可以作为民事诉讼中的证据之一，属于视听证据，具有法律效力，合同双方达成一致即成立，可不用签合同，可以作为凭证。相关法律规定当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。