交通事故赔偿协议书签订前能出院的。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，交通事故赔偿协议应由双方根据责任就赔偿进行自行协商或由交警组织调解，须以双方自愿为前提，如果不能达成赔偿协议的，可以向法院起诉要求赔偿，所以，出院是不会影响以后的赔偿的。

交通事故赔偿协议可以推翻吗

交通事故赔偿协议可以推翻，但必须符合下列情形的，当事人才可以申请撤销该协议：1、因重大误解订立协议的；2、协议显失公平的；3、协议是被合同当事人或第三方欺诈或胁迫订立的。根据2021年实施的《民法典》第一百四十七条规定，基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。第一百四十八条规定，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。

《中华人民共和国道路交通安全法》第七十四条对交通事故损害赔偿的争议，当事人可以请求公安机关交通管理部门调解，也可以直接向人民法院提起民事诉讼。

经公安机关交通管理部门调解，当事人未达成协议或者调解书生效后不履行的，当事人可以向人民法院提起民事诉讼。