一、寒假工不给钱怎么办

寒假工不给钱的处理方法是：

1．协商解决。首先尝试与用人单位协商，争取达成和解。

2．投诉举报。如果协商不成，可以向当地的劳动保障监察部门投诉，或者拨打12333举报。

3．申请劳动仲裁。根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国劳动法》的规定，用人单位应当及时足额支付劳动者的劳动报酬，否则将承担相应的法律责任。如果用人单位拖欠工资，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令或申请劳动仲裁。

二、寒假工不给钱构成犯罪吗

拖欠工资一般不构成犯罪。但是根据刑法规定，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，构成拒不支付劳动报酬罪，应当依法追究刑事责任。

具有下列情形之一的，应当认定为刑法第二百七十六条之一第一款规定的“数额较大”：

1．拒不支付一名劳动者三个月以上的劳动报酬且数额在五千元至二万元以上的；

2．拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的。

三、寒假工不给钱的证明材料

包括证明存在劳动关系的证据、能证明在单位上班的证据、单位结欠工资的证明或欠条等。

能证明存在劳动关系的证据，能证明拖欠工资的证据，具体包括工作证或工作牌最好盖有公章、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证，考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（离职在职的都可以）、工资卡交易记录、工资条或有公司负责人的录音录像等。

如果能设法取得单位直接出具的结欠工资证明则最好，在用人单位拖欠工资的情况下，劳动者一般能证明劳动关系及提出相应主张即可，具体的工资构成、拖欠事实、拖欠金额一般由用人单位举证。

《中华人民共和国劳动合同法》第二百七十六条