依据我国现行相关法律法规的规定，长期租赁公寓以较高的价格收取租金而以相对较低的价格出租给客户并不被视为非法行为。在这种情况下，租赁双方均有权按照自身的意愿约定和修改所签订的租房协议中的各项事项条款，条件必须是这些条款或细则符合法律关于租赁的强制性规定以及社会公认的道德规范和价值观。只有满足以上两个方面的要求之后，所订立的租房合同才会被认可为具有合法效力的法律文件。

《民法典》第五条

民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。

《民法典》第六条

民事主体从事民事活动，应当遵循公平原则，合理确定各方的权利和义务。

《民法典》第八条

民事主体从事民事活动，不得违反法律，不得违背公序良俗。