饭店属于公众聚集场所，整改的同时可以罚款。

一、饭店摔伤后协商不了怎么办

1、可以再次与饭店经营者协商赔偿问题，协商时应该录音，固定在饭店摔倒受伤的证据。

2、如果协商不成，对方拒不赔偿，应当收集以下证据：当天消费的发票、案发时的证人证言、出院小结、病例、医疗发票、录像、录音等。

3、可以向饭店所在地的人民法院起诉饭店经营者。饭店经营者的工商登记信息可以在“企业信用信息公示系统网”查找或者到当地工商局查询。

4、起诉应提交：民事起诉状、身份证原件以及复印件、饭店经营者的工商登记信息复印件、当天消费的发票原件以及复印件、出院小结原件以及复印件、病例原件以及复印件、医疗发票原件以及复印件、录像、录音等证据。如果是录音证据，需要刻在光盘上，并且需要整理好录音的文字稿。

5、为了避免饭店把视频监控录像删除，可以向法院申请证据保全，同时可以向法院申请调取对方的监控录像。

二、吃火锅时被服务员烫伤应归谁赔偿

看现场实际情况而定，如系服务员疏忽过失所致例如上锅时泼溅所致，则有责任赔偿；如系当事人自己烫伤则原则上店方没有责任。大型饭店经营者都会买公众责任险，若消费者在其饭店发生意外，由保险公司负责赔偿。小型饭店经营者若没有买公众责任险，建议和对方协商理赔。

三、酒店消防证好办吗

酒店消防证只要符合规定就好办理。办理消防证件是不需要收费的，准备好相关的申办资料按照步骤进行办理即可。根据相关规定，公众聚集场所在投入使用以及营业前，建设单位或者使用单位应当向场所所在地的县级以上地方人民政府消防救援机构申请消防安全检查，检查合格后，才能予以认可。消防证是用来证明从事有关消防岗位工作的资格。