《产品质量法》第二条第二款规定：本法所称产品是指经过加工、制作，用于销售的产品。建设工程不适用本法规定；但是，建设工程使用的建筑材料、建筑构配件和设备，属于前款规定的产品范围的，适用本法规定。第七十三条规定：军工产品质量监督管理办法，由国务院、中央军事委员会另行规定。根据以上规定，《产品质量法》适用的产品范围包括：

一、经过加工制作的产品

经过加工制作的产品包括工业产品、手工业产品、农产品。未经过加工制作的矿产品（台煤、铁矿石、石油等）、初级农产品（如小麦、蔬菜、水果等）、初级畜产品、水产品等，都不适用《产品质量法》的规定。

二、用于销售的产品

未投入流通的自用的产品、赠予的产品、试用的产品等，都不适用《产品质量法》的规定。

三、建设工程使用的产品

建设工程产品，如工业、民用建筑物，虽然也是经过加工制作，有些也是用于销售的，但不适用于《产品质量法》；但建筑工程材料，特别是建设工程中使用的建筑材料，建筑构配件和设备，适用于《产品质量法》；军工产品包括武器、弹药及其他军事装备，有特殊性，又不用于销售，也不适用《产品质量法》。