仲裁委员会不能法定解除承包合同。承包合同出现法定解除情形时，当事人可以通知另一方解除合同，通知送达后，合同解除。如果对解除合同有异议的，可以向仲裁委员会申请确认解除合同效力。

《中华人民共和国民法典》

第五百六十五条【合同解除程序】当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除;通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。

当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。

一、三方协议违约公司不出解约函怎么办

三方协议违约后，公司不出解约函，是属于合同纠纷，协议有约定就按约定处理，没有约定的，可以协议或者通过诉讼处理。

《中华人民共和国民法典》

第五百六十五条【合同解除程序】当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。

当事人一方未通知对方，直接以提起诉讼或者申请仲裁的方式依法主张解除合同，人民法院或者仲裁机构确认该主张的，合同自起诉状副本或者仲裁申请书副本送达对方时解除。

二、如何解除合同?

当事人协商一致，可以解除合同；如果出现法定或者约定解除事由的，解除权人可以直接通知对方解除合同。

根据《民法典》第五百六十二条规定，当事人协商一致，可以解除合同。

第五百六十五条第一款规定，当事人一方依法主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除；通知载明债务人在一定期限内不履行债务则合同自动解除，债务人在该期限内未履行债务的，合同自通知载明的期限届满时解除。对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。