五险一金必须要缴纳。五险一金是强制性缴纳的，是任何用人单位以及个人都要参加的。五险属于社会保险的一种，包括养老险、医疗保险、失业险以及工伤和生育保险，这是国家的强制性缴纳的险种。

一、五险要从工资里扣吗

五险一金是从工资里扣，因为五险一金依法由用人单位为职工缴纳，根据《社会保险法》，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，为职工缴纳五险一金的费用，五险一金包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险，及住房公积金。

二、五险将来可以用来折现给员工吗

不可以，这是不合法的私自行为。企业必须给职工缴纳五险一金，即养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金，也就是说公司必须给员工缴纳五险一金。社保分单位缴纳部分和个人缴纳部分。具体社保费缴费比例分别为：养老保险，单位和个人分别缴纳20%、8%；医疗保险，单位和个人分别缴纳12%、2%；失业保险，单位和个人分别缴纳2%、1%；生育保险单位缴纳0.60%，个人不缴；工伤保险单位缴纳2%，个人不缴；公积金单位12%、个人12%。

三、拖欠五险一金怎么办啊？

拖欠职工五险一金属于违反《劳动合同法》规定，劳动者可以向用人单位主张要求补缴五险一金。

《社会保险费申报缴纳管理规定》要求，用人单位应当自用工之日起30日内为其职工申请办理社会保险登记并申报缴纳社会保险费。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

《规定》中所称的社会保险费，是指由用人单位及其职工依法参加社会保险并缴纳的职工基本养老保险费、基本医疗保险费、工伤保险费、失业保险费和生育保险费。

同时我国《住房公积金管理条例》第二章第六条规定单位和在职职工个人应当按照规定缴存住房公积金。

由以上规定可知，用人单位为劳动者缴纳社会保险属于法律规定的强制性义务，用人单位不予缴纳的行为违法。