租户不在家水管爆了房东的责任。因为有相关的法律规定，根据租房惯例，房东应当确保租户对于房间内部各种设备的正常使用；在正常使用的过程中，有设备发生故障而导致租房者不能正常使用时，租房者应当及时通知房东做适当的处理。因此，租房水管正常老化的情况下，不属于租户保管不善造成租赁物毁损、灭失的情况，应由房东负责，租户不应该承担水管爆裂所带来的损害赔偿责任。

承租人按照约定的方法或者租赁物的性质使用租赁物，致使租赁物受到损耗的，不承担损害赔偿责任。如果当事人未作特别约定，出租人应当履行维修租赁物的义务。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第七百一十二条

出租人应当履行租赁物的维修义务，但是当事人另有约定的除外。

第七百一十三条

承租人在租赁物需要维修时可以请求出租人在合理期限内维修。出租人未履行维修义务的，承租人可以自行维修，维修费用由出租人负担。因维修租赁物影响承租人使用的，应当相应减少租金或者延长租期。

因承租人的过错致使租赁物需要维修的，出租人不承担前款规定的维修义务。

租户欠房租跑了怎么办

当然是走诉讼途径，在租客逃跑的情况下，没有调解的可能性，因为调解需要双方一致同意的前提下才有可能，所以诉讼就是唯一的办法，向法院起诉后才有可能要回拖欠的租金和水电费等。一般把房屋所在地认定为合同履行地，房东可以选择对自己较为便利的法院起诉。