在延期交付房屋的合同中，应包括以下内容：

首先，必须对合同的各方，即本协议中的甲方和乙方，予以明确界定；

其次，应当详细阐述签订该协议的背景及相关具体事项；接着，明确规定该协议的主要宗旨及其法律效力；随后，明确约定预期交付房产的具体日期；

同时，清晰列出乙方在接收房产之后，所需办理的各类必需的证书手续；

再次，明确规定若有任何一方违反协议，将承担相应的赔偿责任；

此外，还需详细制定违约金的支付方式；对于工程施工进度的监控细节，亦应在协议中加以明确；针对可能出现的争议问题，双方需共同商议并确定妥善的解决方案；

最后，在协议的末尾部分，由甲乙双方的法人代表或委托代理人签名，加盖公司公章，并注明协议正式生效的具体日期。

《房屋买卖合同司法解释全文》第十五条

出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，当事人一方请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。

法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。

对方当事人没有催告的，解除权应当在解除权发生之日起一年内行使；

逾期不行使的，解除权消灭。